올해로 열 번째를 맞이한 임실 아삭아삭 김장페스티벌이 지난 5일을 끝으로 10년래 최고 매출을 올리며 역대급 진기록을 세웠습니다. 군에 따르면 10월 22일부터 12월 5일까지 진행된 김장 체험, 택배, 드라이브 스루 판매 등을 통해 총 132톤(절임 배추 96톤, 양념 36톤)을 판매해 7억 3천만 원의 매출을 기록했습니다. 이는 지난해 매출액 6억 6천만 원을 크게 웃도는 수치이자, 첫 7억 원 돌파로 역대 가장 높은 매출 기록입니다. 특히 올해 성과는 목표 매출액 6억 6천만 원, 목표 물량 124톤을 훌쩍 뛰어넘은 수치로, 최근 3년간 평균 매출액(5억 5천 6백만 원) 대비 31.8% 증가한 기록적인 성과입니다. 군은 올해 높은 매출 기록의 배경으로 청정 임실 신덕면 고랭지 배추와 임실산 홍고추로 만든 고품질 고춧가루를 사용한 양념, 10년간 축적된 맛과 품질의 신뢰성을 꼽았습니다. 절임 배추는 작목반 실명제 운영을 통한 철저한 품질관리를 하고 있으며, 양념은 지역 농가에서 수매한 임실산 홍고추를 전문 건조·가공해 만든 고춧가루를 사용합니다. 또한, (농)임실앤양념(주)이 전라도 지역 전통 방식에 기반해 생산하되 매년 소비자의 의견을 반영해 지속적으
임실군 농업기술센터가 지역 농산물을 활용한 발효식품 실용 요리 교육을 추진하고 있다. 이번 교육은 발효식품의 특성을 이해하고 실생활에 활용할 수 있도록 구성돼, 수강생들의 창의적 조리 역량과 지역 농산물 활용 능력 향상을 목표로 한다. 교육은 지난 10월 15일부터 시작해 오는 11월 12일까지 총 5회에 걸쳐 진행되며, 수강 희망자 24명이 참여하고 있다. 교육 내용은 △된장·고추장·간장·치즈·식초·막걸리 등 발효식품의 이론 수업 △된장소스 두부 새우찜 △약고추장 △발효간장 육포 △고구마 치즈 샐러드 등 총 13종의 실습 프로그램으로 구성됐다. 강의는 한국음식교육연구소 김상경 소장이 맡아 이론과 실습을 병행하며 진행 중이다. 장취균 농업기술센터 소장은 “우리 전통 발효식품이 현대적으로 재해석돼 새로운 요리로 탄생하고 있다”며 “이번 교육을 통해 수강생들의 역량이 한층 높아질 것으로 기대하며, 앞으로도 식문화 교육 지원을 지속적으로 확대해 나가겠다”고 밝혔다. 더펜뉴스 송형기 기자 저작권자 ⓒ 더펜뉴스 인터넷신문 무단전재 및 재배포 금지
순창군이 수도권 소비자를 대상으로 지역 대표 농산물의 우수성을 직접 알리는 판촉행사를 열었다. 군은 지난 30일 서울 양재 하나로유통센터에서 ‘순창 옥광밤·눈꽃복숭아 홍보 판촉행사’를 개최했다. 이번 행사는 순창군이 후원하고 순창군조합공동사업법인이 주관했으며, 최영일 순창군수를 비롯해 관내 조합장과 농협 관계자 등 30여 명이 참석해 순창 농산물의 품질과 경쟁력을 홍보했다. 행사장에서는 옥광밤과 눈꽃복숭아를 활용한 시식 행사가 열려 방문객들의 큰 호응을 얻었다. 또한 복숭아, 달밤떡, 건고추, 생강 등으로 구성된 ‘순창의 맛’ 패키지를 증정해 소비자들의 발길을 모았다. 행사장을 찾은 시민들은 “가을에 복숭아를 맛볼 수 있어서 놀랍다”, “순창산 농산물은 향이 깊고 품질이 좋아 믿고 구매할 수 있다”고 말하며 높은 만족도를 보였다. 현장에는 대형 현수막과 X배너가 설치돼 순창 농산물의 브랜드 이미지를 강화했으며, 관계자들은 직접 소비자와 소통하며 제품 특징을 설명해 긍정적인 인식을 확산시켰다. 군은 이번 행사를 계기로 수도권 유통망 확대와 안정적인 판로 확보를 위한 전략적 마케팅을 지속 추진할 계획이다. 최영일 순창군수는 “이번 행사는 순창의 우수한 농산물을
임실군이 오는 11월 21일부터 23일까지 3일간 임실치즈테마파크 일원에서 ‘제10회 임실 아삭아삭 김장페스티벌’을 개최한다. 이번 축제는 청정 임실에서 자란 절임 배추와 양념을 앞세워 김장 문화를 즐기고 지역 농산물 소비를 촉진하기 위해 마련됐다. 행사는 현장에서 직접 김장을 담그는 ‘김장 체험’과, 절임 배추와 양념을 택배나 드라이브 스루 방식으로 받아볼 수 있는 ‘판매행사’로 진행된다. 김장 체험 및 판매행사 사전 예약은 11월 14일까지 가능하며, 체험행사는 21일에 열린다. 김장 체험일에는 개막식을 비롯해 김장 시연, 즉석 노래자랑(참여자 기념품 제공), 음식 부스 운영(수육·밥·김치·국 세트 1만 원 판매) 등 다양한 프로그램이 마련돼 가족 단위 참여자들의 즐거운 체험의 장이 될 예정이다. 판매행사에서는 절임 배추(20kg)와 양념(10kg) 세트가 전년도보다 2천 원 저렴한 19만3천 원(택배 포함)에 판매되며, (농)임실앤양념(주)에서 직접 수령할 경우 18만5천 원에 구입할 수 있다. 주문은 전화(063-643-8949, 063-644-4289) 또는 홈페이지(www.imsiln.kr)를 통해 가능하다. 현장 신청도 가능하지만, 예약자 우선으
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UPDATE: 2025년 12월 14일 17시 47분