(재)고창식품산업연구원(이사장 심덕섭 고창군수)은 지난 28일 자유고등학교 1학년 학생 30여 명을 대상으로 진로체험 교육을 성황리에 개최했다고 밝혔다.

이번 진로체험은 ‘2025년 고창 진로체험처와 함께하는 진로체험’ 사업의 일환으로 마련됐으며, 학생들이 식품산업 분야에 대한 이해를 높이고 미래 진로를 탐색할 수 있도록 실습 중심의 프로그램으로 구성됐다.

교육은 ‘식품분석 기초’를 주제로 진행되었으며, 특히 ‘당도 및 산도 분석’ 실습을 통해 식품의 맛과 품질을 좌우하는 핵심 요소를 직접 측정하고 분석하는 활동이 이뤄졌다.참여 학생들은 실험기기를 활용해 다양한 식품의 당도와 산도를 측정하며 과학적 사고력과 실습 능력을 함께 키우는 소중한 시간을 가졌다.

체험에 참여한 한 학생은 “교과서에서만 보던 내용을 실제로 체험해보니 식품과학이 매우 흥미롭고, 향후 진로 선택에도 큰 도움이 될 것 같다”고 소감을 전했다.

고창식품산업연구원 관계자는 “이번 교육은 고창의 우수한 식품산업 인프라를 기반으로 미래 인재들에게 식품과학의 가능성을 제시한 의미 있는 시간이었다”며, “앞으로도 관내 다양한 학교와 협력해 지속 가능한 진로체험 프로그램을 확대 운영하겠다”고 밝혔다.

고창군은 지역 기반 산업과 연계한 청소년 진로교육을 통해 지역 인재 육성과 지속 가능한 교육 생태계 조성에 힘을 쏟고 있다.

더펜뉴스 최은화 기자
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